Monday, 2 March 2015

مكرونه بصوص كريمة البروكلي وسمك السالمون

 
 
مكرونه بصوص كريمة البروكلي وسمك السالمون
المقادير
مكرونه- كوب كريمه طبخ- جبن بارميزان مبشور-بروكلي- سمك سالمون فيليه طازج- زبده.
المكرونه
انا استخدمت مكرونة الكينوا لزيادة الفايده بس ممكن تستخدمين اي نوع مكرونه تبين. نسلق المكرونه سلق عادي (مكرونة الكينوا تاخذ من ٦-٩ دقأيق طبخ بس) 
السالمون
نقطع السالمون الى مكعبات ونشوحه على النار نص استواء بزيت زيتون وشوي ملح وفلفل اسود. نخليه على جنب شوي. 
الصوص
 نضع قطع البروكلي فآلة ايفنت بالبخار لمده ١٥ دقيقه. نحط الزبده فقدر ( الزبده ترى مفيده) وفي هذي الطبخه الزبده هي اللي تعطي الصوص القوام الكريمي. نزيد فوق الزبده كريمه لين ماتبدى تسخن بعدين نضيف فوقها جبن البارميزان المبشور ونحرك لين مايذوب الجبن ونضيق شوي ملح وفلفل اسود للطعم على حسب الرغبه. 
بعدين نضيف البروكلي على الصوص وبالخلاط لين مايتجانس وبعدين نرجعهم على النار ونضيف السالمون للصوص ونخليه يطبخ لمده ٥ دقايق تقريبا. 
وآخر شيء نضيف الصوص على المكرونه ويالعافيه

No comments:

Post a comment